La sûreté d'un CHR,
ça ne s'improvise pas.
Un hôtel ou un restaurant, c'est un établissement ouvert au public, avec des espaces de service, des réserves, des caisses, des chambres, une terrasse — chaque zone a ses propres contraintes de sécurité et d'énergie. Nous concevons des systèmes intégrés qui protègent votre établissement, satisfont vos assureurs et réduisent vos charges d'exploitation.
Chaque espace a ses contraintes — nous les traitons toutes
Un établissement CHR n'est pas un simple local commercial. C'est un ensemble de zones avec des niveaux de risque et des exigences réglementaires différents.
Cuisine & réserves
Zone à risque incendie, fort passage, accès à contrôler en dehors des heures d'ouverture. Stocks de valeur à protéger, traçabilité des accès si nécessaire.
- Détection intrusion hors horaires de service
- Vidéoprotection accès réserves et celliers
- Contrôle d'accès du personnel — historique horodaté
- Extinction automatique éclairage en fin de service
Salle & bar
Caisse, tiroir-caisse, cave à vins — zones à risque même en journée. L'éclairage intelligent sert ici doublement : ambiance client et économies d'énergie.
- Vidéoprotection caisse & accès bar
- Détection intrusion périmètre après fermeture
- Éclairage scénarisé — service, nettoyage, fermeture
- Simulation de présence en intersaison
Chambres & couloirs (hôtel)
Accès par badge ou code temporaire par séjour, éclairage automatique dans les parties communes, surveillance des issues sans empiéter sur la vie privée des clients.
- Accès chambre par code ou badge temporaire
- Éclairage couloirs à détection — économies significatives
- Vidéoprotection issues de secours et parking
- Coupure automatique énergie chambre au départ
Terrasse & espaces extérieurs
Mobilier exposé, accès non contrôlé la nuit, risque de dégradation ou de vol. La détection périmétrique extérieure est souvent sous-estimée dans le CHR.
- Détection périmétrique terrasse et parking
- Éclairage extérieur à détection — dissuasion et économies
- Caméras extérieures — vision nocturne infrarouge
- Alerte immédiate en cas d'intrusion nocturne
Alarme, vidéo, énergie —
trois systèmes, une intégration
Alarme & télésurveillance
Système Ajax sans fil professionnel, couplé à la télésurveillance Securitas Technology. Chaque alarme est analysée et vérifiée avant intervention — pas de fausse alerte non traitée, pas de cambriolage non détecté.
- Détection intrusion multi-zones programmable
- Armement/désarmement depuis le smartphone
- Levée de doute vidéo Securitas avant intervention
- Rapport événements transmissible à l'assureur
Vidéoprotection complète
Caméras intérieures et extérieures, enregistrement local NVR, accès à distance. Les images permettent de gérer les litiges clients, instruire les sinistres et dissuader les comportements malveillants.
- Caméras HD intérieur/extérieur — vision nocturne
- Enregistrement local 30 jours — pas de cloud obligatoire
- Accès mobile sécurisé pour le gérant
- Conformité RGPD — affichage et déclaration inclus
Pilotage intelligent
L'éclairage d'un restaurant ou d'un hôtel est un poste de charge important et optimisable. Détection de présence, programmation horaire, scénarios par service — les économies sont mesurables dès le premier mois.
- Scénarios éclairage : service, nettoyage, fermeture
- Parties communes en détection de présence
- Coupure énergie automatique chambre vide (hôtel)
- Comptage énergie — suivi de consommation en temps réel
Piloter un établissement CHR de façon intelligente
Éclairage scénarisé, gestion des chambres, pilotage CVC, supervision centralisée — la GTB transforme votre établissement en bâtiment intelligent qui s'adapte à votre activité et réduit vos charges sans contraindre vos équipes.
Scènes lumineuses & ambiances
Un restaurant, c'est plusieurs ambiances dans la même journée. Ouverture, service déjeuner, fermeture coupure, service dîner, fin de soirée — chaque scène active l'éclairage, les stores et le fond sonore d'un seul geste ou automatiquement à l'heure programmée.
- Scènes personnalisées par plage horaire
- Gradation DALI individuelle de chaque luminaire
- Pilotage depuis tablette en salle ou smartphone
- Passage automatique nettoyage → service → fermeture
Confort chambre & maîtrise énergie
Chaque chambre devient un espace intelligent : thermostat individuel, stores motorisés, éclairage à scénarios, coupure énergie automatique au départ. Le client profite du confort, vous maîtrisez les charges.
- Thermostat connecté par chambre — confort sur mesure
- Coupure automatique énergie chambre vide
- Stores motorisés pilotables depuis la tête de lit
- Scène "départ" : tout s'éteint, clim en mode éco
Accès & check-in sans réception physique
Les serrures connectées permettent une ouverture 100 % autonome. Le client reçoit son code par SMS à la confirmation, valable uniquement pendant son séjour. La réception physique devient optionnelle, pas une contrainte.
- Code unique par séjour, généré automatiquement
- Historique des accès horodaté
- Intégration possible avec logiciel PMS hôtelier
- Révocation immédiate en cas de litige
Chauffage, ventilation & climatisation
La CVC représente 30 à 50 % de la facture énergétique d'un hôtel. Le pilotage intelligent programme les plages de chauffe selon le taux d'occupation, préconditionne les espaces avant l'arrivée des clients, et coupe automatiquement ce qui ne sert à rien.
- Pilotage CVC selon planning d'occupation
- Préchauffage automatique avant check-in
- Mode nuit et mode éco automatisés
- Alertes en cas d'anomalie (panne, fenêtre ouverte)
Tableau de bord centralisé
Toutes les remontées de votre établissement sur un écran : état des chambres, alarmes techniques, consommation énergie en temps réel, historique des accès. Le gérant pilote depuis son smartphone où qu'il soit.
- État en temps réel de chaque zone
- Alertes techniques (panne, anomalie, intrusion)
- Suivi consommation par zone ou par période
- Pilotage à distance depuis mobile ou tablette
Connexion aux outils métier CHR
La GTB ne reste pas isolée : selon le système retenu, des intégrations sont possibles avec les PMS hôteliers (Fols, Opera, Mews…) pour automatiser la création des accès à la réservation et la révocation au check-out.
- Synchronisation avec PMS hôteliers majeurs
- Génération auto du code chambre à la réservation
- Révocation automatique à l'heure de check-out
- Rapport énergie par période d'occupation
KNX Zennio — la référence européenne pour l'hôtellerie
Zennio est le spécialiste des interfaces KNX pour l'hôtellerie : thermostats chambre, panneaux muraux touch, lecteurs de carte énergie, contrôle de rideaux. Nous intégrons ces systèmes dans vos chambres et parties communes.
Château de Maubreuil — hôtel 5 étoiles, 700+ équipements KNX intégrés
Notre projet de référence en hôtellerie de prestige : intégration complète d'un château 5 étoiles en exploitation, avec plus de 700 équipements KNX orchestrés (éclairage scénarisé, domotique chambre, GTB centralisée, contrôle d'accès). Découvrez le déroulé technique, les contraintes du bâti classé et les résultats opérationnels.
La facture électrique d'un CHR, ça se pilote.
Un restaurant ouvert 6 jours sur 7 consomme de l'énergie même quand personne n'est là — éclairage oublié, chauffage en route la nuit, climatisation inutile. L'intégration intelligente règle ces problèmes sans contraindre le quotidien des équipes.
- 🌙 Extinction automatique de tout l'éclairage à la fermeture — plus d'oubli possible
- 🌡️ Chauffage en mode réduit hors service, préchauffage programmé avant l'ouverture
- 🏨 Coupure automatique énergie chambre au départ du client (hôtel)
- 📊 Tableau de bord consommation — identifier les postes énergivores
- 💶 Retour sur investissement calculable — nous vous le montrons avant de signer
Ce qu'on nous demande dans le secteur CHR
Smart Green Execution — intervention locale, couverture nationale
Ouest-Digit est membre du réseau Smart Green Execution, un groupement d'intégrateurs spécialisés en GTB, domotique et efficacité énergétique du bâtiment, déployé sur tout le territoire français.
Ce réseau a été construit pour répondre aux besoins des groupes hôteliers et des enseignes CHR qui exploitent des établissements dans plusieurs régions. Vous obtenez une couverture nationale avec un interlocuteur de proximité sur chaque site : la même méthode, le même référentiel technique, des intervenants qualifiés partout en France.
Intégrateurs qualifiés présents dans toutes les grandes régions françaises — de la Bretagne à PACA
Un seul point de contact pour coordonner l'ensemble de vos déploiements multi-sites
Le même niveau d'exigence technique et documentaire sur chaque site, quelle que soit la région
Tous les membres partagent une expertise commune en bâtiment intelligent et efficacité énergétique
Smart Green Execution vous permet de déployer une GTB cohérente sur l'ensemble de vos établissements — cahier des charges unique, équipes locales qualifiées, suivi centralisé. Que vous ayez 3 hôtels ou 30 restaurants en France, l'approche reste la même.
Les sujets liés à votre établissement CHR
Commerce & retail
Sûreté pour épiceries, boutiques, pharmacies
Bureaux & tertiaire
Contrôle d'accès et supervision bâtiment
Système Ajax
Le détail technique de notre système d'alarme
Vidéoprotection
Caméras et enregistrement professionnel
Nos technologies
Mesure et optimisation des consommations
Contrat de maintenance
MCO et maintien en condition opérationnelle
Nous venons sur site — gratuitement.
Audit de votre établissement, analyse des contraintes réglementaires, proposition technique complète. Sans engagement — juste une conversation avec des gens qui connaissent le secteur CHR breton.